وبلاگ

به احتمال زیاد اصطلاح محصولات ارگانیک زیاد به گوشتان خورده باشد. محصولاتی که در تولید آنها از هیچ نوع سم و کود شیمیایی استفاده نمی‌شود. ولی جالب است بدانید که در تولید محصولات ارگانیک، کشاورزان می‌توانند از ترکیبات طبیعی و...

اغلب کشاورزان به محض دیدن آفت بر روی برگ و شاخه‌ها به سر وقت قوطی‌ها یا بسته‌هایی با اسامی و طرح‌های مختلف می‌روند که بر روی همگی آنها یک علامت مشترک است، علامت دو استخوان و یک جمجمه! در حالی...

حدود هشت روش غیر از انجام آزمایشات دقیق برای تشخیص عسل وجود دارد: میزان رطوبت با برگرداندن شیشه عسل و سرعت بالا و پایین رفتن حباب داخل شیشه، و یا میزان کش آمدن عسل اندازه گیري می گردد. این روش...

مهم‌ترین اثر سوء تقلب در تولید محصولات کشاورزی و مواد غذایی مربوط به سلامت مصرف کنندگان است ولی نکته مهم دیگری که اغلب از چشم دور می‌ماند زیان هم زمان مصرف کنندگان و تولیدکنندگان خوب و مسئولیت‌پذیر است زیرا در...

حدود دویست سال قبل، زمانی که شیمی‌دان فرانسوی هنری براکونوت توانست پکتین را برای اولین بار استخراج کند خود نیز فکر نمی‌کرد روزی این ماده ظاهرا بی‌ارزش به مهم‌ترین منبع تولید و ساخت داروهای ضد سرطان بدل شود. ماده فیبری...