حدود ۱۰۰ میلیون تن پیاز در بیش از ۱۳۵ کشور جهان تولید می شود. ایران با تولید بیش از ۳ میلیون تن، دوازدهمین کشور تولید کننده پیاز در جهان است.

بزرگ‌ترین کشورهای تولید کننده پیاز در جهان هند، چین و مصر هستند.

در دو دهه گذشته، سرانه مصرف پیاز در آمریکا ۷۰ درصد رشد داشته است.

ارزش صادرات پیاز کشور ما در ۷ ماهه نخست ۱۴۰۱، حدود ۳۴ میلیون دلار و‌مقصد آن عمدتا کشورهای همسایه و چند کشور اروپایی بوده است.