ایران پنجمین تولید کننده مرکبات در جهان است. جنوب کرمان با تولید بیش از 500 هزار تن انواع مرکبات در سال، رتبه سوم تولید مرکبات در کشور را دارد. شیرینی و عطر مرکبات جنوب کرمان، خاص و می توان گفت بی نظیر است.
جیرُفت، گهواره‌ی تمدن باستان
جیرفت یکی از مهم ترین کانون های تمدن بشری، شهری در جنوب استان کرمان و دارای موقعیتی دشتی و کوهستانی است. در جیرفت، رودهای فصلی و دائمی زیادی در جریان اند. در این بین، هلیل رود به عنوان یک شاهرگ تمدن ساز، به طول ۴۰۰ کیلومتر تنها رود دائمی استان کرمان است که از کوهستان‌های بافت، رابر و ساردوئیه سرچشمه گرفته و از مرکز شهر جیرفت می‌گذرد و شریان اصلی کشاورزی منطقه پهناور جنوب کرمان است. جيرفت، بخاطر تنوع اقلیمی بی نظیرش، قطب مهم كشاورزي ايران و در بعضي از محصولات دارای رکورد جهاني است. كيفيت مركباتش بي نظير است و بهترين پرتقال كشور در کوهستان های جیرفت به عمل می آید.باغ بازار حاضر در منطقه ی بند سراجی واقع در شمال شهر جیرفت برنامه ریزی شده است.
درباره باغدار
آقای ارسطو نادری کشاورز و باغدار مسئولیت پذیر منطقه ی جیرفت است که عمدتا مشغول به پرورش و صادرات مرکبات است.
مشخصات باغ آقای نادری
این باغ در فاصله ده کیلومتری شمال شهر جیرفت در منطقه ای به نام بند سراجی واقع شده که به دلیل اختلاف ارتفاع،نسبت به شهر جیرفت دمای حدود ۴ تا ۵ درجه سانتیگراد کمتر دارد.
خاک این منطقه به دلیل قرار گرفتن در دلتای هلیل رود بسیار مرغوب و با کیفیت است.همه ی این موارد باعث شده تا کیفیت مرکبات این منطقه نسبت به جلگه جیرفت بهتر بوده و طعم و مزه قابل قبولی در بین مرکبات جنوبی داشته باشد.
انواع مرکبات باغ مرکبات نادری عبارتند از پرتقال تامسون، پرتقال توسرخ، پرتقال والنسیا، پرتقال رسمی، گریپ فروت، لیموترش سنگی، نارنگی محلی (معروف به بندری یا سیاهو) ، لیموشیرین، نارنج، نارنگی اورلاندو تانجلو.
مساحت مجموعه ی باغ مرکبات آقای نادری حدود 50 هکتار است.
چرا پرتقال والنسیا؟
پرتقال والنسیا رقمی کم هسته (تقریبا بدون هسته) و مجلسی است. ضمن اینکه از نظر اقلیم با هوای سرد سازگاری ندارد و فقط در مناطق جنوبی کشور عمل می آید. ظاهر پرتقال والنسیا کمی کشیده و منحصر به فرد است. این رقم تقریبا دیر رس ترین نوع پرتقال است. از طرف دیگر، بخاطر دوام خوبی که بعد از برداشت دارد، ذخیره سازی آن آسان تر و اقتصادی تر است.
چرا آقای نادری کشاورزی مسئولیت‌پذیر است؟
آقای نادری دقت زیادی در انتخاب و استفاده از نهاده های تولید دارند و تمام باغ تحت شبکه آبرسانی مدرن بوده و از روش های بیولوژیک نیز برای مبارزه با آفات استفاده می کنند. شاید به همین دلایل است که محصولات باغ مرکبات نادری، همواره برای مشتریان ایرانی و غیر ایرانی مطلوبیت داشته و صادر می شده است.
باغ بازار “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم‌زمان از کشاورزان و خانواده های شهری ایرانی است. باغ بازار به‌عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازارهای مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده‌اند.
باغ بازار “مشارکتی“ چگونه به کشاورزان مسئولیت‌پذیر کمک می‌کند؟
هدف از برگزاری باغ بازار ها، حمایت هم زمان از مصرف کننده ها و کشاورزان مسئولیت پذیر ایرانی است. در بسیاری موارد، باغ داران و کشاورزان برای این که بتوانند محصول با کیفیتی را به شکل مناسبی به دست خانواده ها برسانند باید بتوانند در هنگام کاشت، داشت، برداشت یا پس از برداشت محصول، اقداماتی را انجام بدهند.
مثلا از مشاوره ی متخصصان برای مبارزه زیستی با آفات و یا روش های ترکیبی کم خطر تر استفاده کنند تا مجبور نباشند از سموم شیمیایی خطر ناک استفاده نمایند یا جعبه و لوازم بسته بندی تهیه کنند و محصولاتشان را به شکل مناسبی بسته بندی نمایند یا محصول شان را فرآوری کرده و یا حتی برایش اقدام به بازاریابی نمایند. اما تمام این کارها ممکن است نیازمند منابعی باشد که تامینش مخصوصا در روزهای منتهی به آغاز فصل برداشت برای کشاورزان ممکن نیست. بخاطر همین، اغلب، کشاورزها و باغ دارها مجبورند محصول را به صورت فله یا عمده و با کمترین ملاحظات مربوط به سلامتی یا بهره وری بفروشند.
از همین رو علاقمندان می توانند در باغ بازار های مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین شده، بخشی از محصول کشاورزان را با هدف مشارکت، پیش خرید نمایند. محصول پیش خرید شده توسط مشارکت کنندگان، به صورت پیش فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (یا زیان) نهایی حاصل شده بین باغ دار، مشارکت کننده و باغ بازار به نسبت مساوی تسهیم می گردد.
باغ بازار مشارکتی پرتقال والنسیا جیرفت
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز یکشنبه 21 آذر ماه 1400 تا سه شنبه 23 آذر ماه 1400 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت شنبه 23 بهمن ماه 1400 است.
حداقل میزان مشارکت شامل 8 جعبه ی 12 کیلوگرمی است.
حداکثر میزان محصول قابل مشارکت در این باغ بازار مجموعا 670 تن است.
این باغ بازار با همکاری آقای ارسطو نادری و تعدادی از باغداران جیرفتی برگزار می گردد.