به گفته ی مقامات رسمی، منطقه جنوب کرمان، رتبه نخست تولید محصول خرما و رتبه دوم از نظر سطح زیر کشت انواع نخیلات در کشور را داراست. عمده ترین ارقام خرما در جنوب کرمان عبارت از مضافتی، کلوته و مرداسنگ است.
سطح زیر کشت خرمای کلوته در جنوب استان کرمان، حدود ۱۰ هزار هکتار و پیش بینی برداشت خرمای کلوته حدود ۶۶ هزار تن در سال است.
عمده ترین مناطق کاشت خرما کلوته که در ضمن مرغوبترین نوع محصول را نیز به دست می دهند شهرستان های جیرفت وعنبرآباد است.
تولید محصول خرما کلوته تقریبا منحصر به مناطق جیرفت و عنبرآباد (جنوب جیرفت) است. خرما کلوته تولید این مناطق بسیار مرغوب بوده و تمام ویژگی های یک خرما صادراتی را داراست. با این حال، خرما کلوته مناطق مختلف جیرفت و عنبرآباد به لحاظ کیفیت و قیت با هم تفاوتهایی دارد. انتخاب محصول خرما کلوته جیرفت، مانند اغلب محصولاتی که برای باغ بازار ها انتخاب می شوند، باعث توسعه نام و نشان آن محصول و نیز توسعه ی تجاری سازی مسئولانه برای آن محصول خواهد بود. این دو اتفاق مخصوصا برای تجارت خارجی و جایگاه یابی محصولات ایرانی در بازار های بین المللی اهمیت دارد.
خرما کلوته جیرفت به لحاظ ظاهری بسیار شبیه خرما مضافتی بوده و از خرماهای میان رس به حساب می آید. مصرف آن بخاطر طبع گرم، سالم بودن فرایند تولید و معطر بودن، بسیار توصیه می شود
کشاورزی “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی به زبان ساده عبارت است از مشارکت افرادی که کشاورز نیستند با افرادی که حرفه شان کشاورزی است در سود و زیان. این مشارکت در کاشت، داشت، برداشت و تجاری سازی محصولات کشاورزی اتفاق می افتد. باغ بازار به عنوان مبدع سامانه کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت افراد با کشاورزان و باغداران ایرانی طراحی و پیاده سازی نموده است.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب شرایط و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی خرما کلوته جیرفت
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز سه شنبه 24 خرداد ماه1401 تا پنج شنبه 26 خردادماه 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت دوشنبه 28 شهریور ماه 1401 است.
حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار 45 کیلوگرم است.
این باغ بازار روی محصول حدود 30 هکتار از نخلستان های کلوته جیرفت برگزار می گردد.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق برداشت، بسته بندی، انبار داری، بازاریابی و فروش است.
این باغ بازار با همکاری آقای میثاق صالحی و جمعی از باغ داران جیرفت برگزار می گردد.