یک میلیون تن از 6.5 میلیون تن انار تولید شده در جهان، در سرزمین ایران تولید می شود. سطح زیر کشت جهانی محصول انار بیش از 500 هزار هکتار است. کشورهای هند، چین، ایران، ترکیه و آمریکا به ترتیب، بزرگترین تولید کنندگان انار در جهان هستند. سطح زیر کشت انار در سرزمین ایران حدود 90 هزار هکتار گزارش شده است. متوسط برداشت محصول انار از باغ های ایران حدود 14 تن بر هکتار و ارزش بازار جهانی انار بالغ بر 8 میلیارد دلار است.
درباره انار پیش رس کرمان
انار میوه ای گرمسیری و نیمه گرمسیری است و خاستگاه آن سرزمین ایران است. معمولا فصل پاییز را فصل برداشت انار در ایران دانسته اند. در عین حال بخاطر تنوع اقلیمی سرزمین ایران، زمان برداشت محصول در مناطق مختلف، متفاوت است. مناطق شهداد، چارفرسخ و کشیتوییه، در شهرستان کرمان، بخاطر مجاورت با کویر لوت، جزو گرم ترین مناطق استان پهناور کرمان است. از همین رو محصول انار در این مناطق زودتر از سایر مناطق کشور به دست می آید. از جمله انار های پیش رس منطقه کرمان میتوان به انار رقم مشهور به انار شیرین اشاره کرد.
آشنایی با برگزار کنندگان
این باغ بازار با همکاری آقای رستم زارعی و جمعی از باغ داران کرمان برگزار می گردد. آقای زارعی باغ دار مسئولیت پذیر منطقه کشیتوییه است که سابقه همکاری قابل قبولی با باغ بازار دارد.
باغ بازار “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم زمان از کشاورزان و مصرف کنندگان است. باغ بازار به عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده اند.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب قوانین و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی انار شیرین کرمان
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز سه شنبه 14 تیرماه 1401 تا پنج شنبه 16 تیرماه 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت، سه شنبه 15 شهریور ماه 1401 است.
حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار برای هر فرد مشارکت کننده برابر 20 کیلوگرم محصول است.
این باغ بازار بر روی حدود 14هکتار باغ انار در شهرستان کرمان برنامه ریزی شده است.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق مشارکت در داشت و برداشت مسئولانه، بازاریابی و فروش محصول است.