طبق آمار، از تعداد 70 میلیون راس دام سبک زنده کشور در سال 1399، 450 هزار تن گوشت گوسفندی تولید می شود که حدود 350 هزار تن آن نیاز داخل است و باقی باید صادر شود. به گزارش مرکز آمار ایران، در تیرماه سال جاری، گوشت گوسفند و بره با 39 درصد، از نظر وزنی دومین رتبه تامین گوشت قرمز کشور را به خود اختصاص داده است.
بره گوشتی شال-مشارکتی
گوسفند نژاد شال، در دسته ی نژادهای شیری گوشتی قرار می گیرد زیرا گوشت مرغوب و شیر با کیفیتی دارد. شال یک نژاد ایرانی است و پرورش آن از این جنبه هم دارای اهمیت فوق العاده ایست. پروار بندی این نژاد بخاطر وزن گیری سریع، همیشه جذاب است.
گوسفند نژاد شال به لحاظ ظاهری پیشانی اش سفید رنگ، پشمش خاکستری، دنبه اش بزرگ و بینی اش محدب است. زیستگاه اصلی این گوسفند منطقه بویین زهرا قزوین است و بنا بر این برای چرا در مناطق سرد و کوهستانی مناسب نیست.
این باغ بازار با همکاری آقای عبدالوهاب صفوی با دامدارانی از کرمان و قزوین برگزار می گردد.
کشاورزی “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی به زبان ساده عبارت است از مشارکت افرادی که کشاورز نیستند با افرادی که حرفه شان کشاورزی است در سود و زیان. این مشارکت در کاشت، داشت، برداشت و تجاری سازی محصولات کشاورزی اتفاق می افتد. باغ بازار به عنوان مبدع سامانه کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت افراد با کشاورزان و باغداران ایرانی طراحی و پیاده سازی نموده است.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب قوانین و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی بره گوشتی شال
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز یکشنبه 1 آبان ماه 1401 تا سه شنبه 3 آبان ماه 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت، پنجشنبه 13 بهمن ماه 1401 است.
حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار برای هر فرد مشارکت کننده برابر10 کیلوگرم است.
حداکثر میزان بره زنده قابل پیش خرید در این باغ بازار 42 تن است.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق پروار بندی با جیره سالم و تولید گوشت بسیار با کیفیت ایرانی و نهایتا بازار یابی و فروش صورت می گیرد.