سرزمین ایران به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مختلف، دارای نژادهای متنوع گوسفند است که هر کدام از این نژادها نیز دارای ویژگی های خاصی هستند. گوسفند مغانی یکی از بهترین نژاد های گوسفند ایرانی است که در مناطق اردبیل و آذربایجان پرورش می یابد. نژاد مغانی، یک نژاد شیری گوشتی و از لحاظ ظاهری زیبا است و گوشت آن دارای چربی متبوعی بوده و به همین دلیل طرفداران بسیاری دارد.
اقتصاد گوشت گوسفند در ایران
متوسط مصرف سالانه گوشت قرمز در ایران حدود یک میلیون تن است.
طبق گزارش مرکز آمار ایران، در تیرماه سال گذشته (۱۴۰۰)، گوشت گوسفند و بره با ۳۹ درصد، از نظر وزنی دومین رتبه تامین گوشت قرمز کشور را به خود اختصاص داده است.
از تعداد ۷۰ میلیون راس دام سبک زنده کشور در سال ۱۳۹۹، ۴۵۰ هزار تن گوشت گوسفندی تولید می شود که حدود ۳۵۰ هزار تن آن نیاز داخل است و باقی صادر می شود.
مشخصات گوسفند نژاد مغانی
گوسفند مغانی از دسته گوسفندان دنبه دار است. رنگ پوست و چشم در بدو تولد قهوه ای رنگ است که در زمان بلوغ به نخودی و شکری تغییر می کند. بینی در نژاد مغانی محدب و حنایی رنگ است. گوسفند مغانی در هر دو نوع میش و قوچ، فاقد شاخ است. وزن گوسفند نر یکساله ۳۹ تا ۴۲ کیلوگرم و وزن گوسفند ماده یکساله ۳۷ تا ۳۹ کیلوگرم است.
باغ بازار “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم زمان از کشاورزان و مصرف کنندگان است. باغ بازار به عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده اند.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب قوانین و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی بره مغانی
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز سه شنبه 10 آبان ماه 1401 تا پنج شنبه 12 آبانماه 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت، یکشنبه 23 بهمن ماه ۱۴۰۱ است.
حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار برای هر فرد مشارکت کننده برابر۱۰ کیلوگرم گوسفند زنده است.
حداکثر میزان بره زنده قابل پیش خرید در این باغ بازار 42 تن است.
این باغ بازار با همکاری آقای عبدالوهاب صفوی و تعدادی از دامدارن مناطق کرمان و اردبیل برگزار می گردد.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق پروار بندی با علوفه سالم و تولید گوشت بسیار با کیفیت ایرانی و عرضه ی مستقیم محصول به مصرف کننده صورت می گیرد.