ایران پنجمین تولید کننده مرکبات در جهان است. جنوب کرمان با تولید بیش از ۵۰۰ هزار تن انواع مرکبات در سال، رتبه سوم تولید مرکبات در کشور را دارد. شیرینی و عطر مرکبات جنوب کرمان، خاص و می توان گفت بی نظیر است. با اینحال کسانی که تجربه داشته اند، اعتراف می کنند که مرکبات مناطق کوهستانی جیرفت کیفیتی ممتاز و خاص دارد. در ادامه مشخصات ممتاز پرتقال کوهستانی جیرفت تشریح می گردد.
جیرُفت، گهواره‌ی تمدن باستان
جیرفت یکی از مهم ترین کانون های تمدن بشری، شهری در جنوب استان کرمان و دارای موقعیتی دشتی و کوهستانی است. در جیرفت، رودهای فصلی و دائمی زیادی در جریان اند. در این بین، هلیل رود به عنوان یک شاهرگ تمدن ساز، به طول ۴۰۰ کیلومتر تنها رود دائمی استان کرمان است که از کوهستان‌های بافت، رابر و ساردوئیه سرچشمه گرفته و از مرکز شهر جیرفت می‌گذرد و شریان اصلی کشاورزی منطقه پهناور جنوب کرمان است. جيرفت، بخاطر تنوع اقلیمی بی نظیرش، قطب مهم كشاورزي ايران و در بعضي از محصولات دارای رکورد جهاني است. كيفيت مركباتش بي نظير است و بهترين پرتقال كشور در کوهستان های جیرفت به عمل می آید.
چرا پرتقال والنسیا کوهستان؟
پرتقال والنسیا رقمی کم هسته (تقریبا بدون هسته) و مجلسی است. ضمن اینکه از نظر اقلیم با هوای سرد سازگاری ندارد و فقط در مناطق جنوبی کشور عمل می آید. ظاهر پرتقال والنسیا کمی کشیده و منحصر به فرد است. این رقم تقریبا دیر رس ترین نوع پرتقال است. از طرف دیگر، بخاطر دوام خوبی که بعد از برداشت دارد، ذخیره سازی آن آسان تر و اقتصادی تر است.
محصولی که در مناطق معتدل کوهستانی جیرفت مانند جبالبارز و دلفارد به دست می آید از نظر طعم، بو و رنگ منحصر به فرد است به نحوی که می شود گفت هیچ مشابهی ندارد و قیمتش در بازار قدری از سایر انواع والنسیا بالاتر است. به علاوه بازرگانان معمولاً مرکبات کوهستان را از باغ داران، پیش خرید می کنند تا در فصل عرضه، از نظر تامین خیالشان راحت باشد.
کشاورزی “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی به زبان ساده عبارت است از مشارکت افرادی که کشاورز نیستند با افرادی که حرفه شان کشاورزی است در سود و زیان. این مشارکت در کاشت، داشت، برداشت و تجاری سازی محصولات کشاورزی اتفاق می افتد. باغ بازار به عنوان مبدع سامانه کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت افراد با کشاورزان و باغداران ایرانی طراحی و پیاده سازی نموده است.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب قوانین و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی پرتقال والنسیا کوهستان جیرفت
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز دوشنبه 5 دی ماه 1401 تا چهارشنبه 7 دی ماه 1401 و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت یکشنبه 23 بهمن ماه 1401 است.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق برداشت، سورتینگ، انباری داری و فروش است.
این باغ بازار با همکاری آقای بینا و تعدادی از باغداران جیرفت برگزار می گردد.