طبق آمار، در سال زراعی 1397، حدود 4250 تن فلفل دلمه ای از گلخانه های جنوب استان کرمان برداشت شده است. در همان سال زراعی سایر اقلامی که بیشترین سطح زیر کشت گلخانه ای را در جنوب استان کرمان به...

بادمجان یکی از مهم ترین محصولات گلخانه ای است که در جنوب کرمان کاشت می شود. به گفته مسئولان محلی، سالیانه حدود 17 هزار تن بادمجان از جنوب کرمان به بازارهای خارجی صادر می شود. اهمیت تولید نشا متاسفانه علی...

نیم رخی از اقتصاد تخم مرغ نیاز کشور به تخم مرغ، روزانه حداکثر3000 تن است. این در حالی است که تا قبل از اصلاح قیمت ارز، روزانه حدود 3100 تن تخم مرغ در کشور تولید می شده است. با حذف...

منوجان یکی از بهترین اقلیم های گرمسیری کشاورزی ایران، منطقه ای بسیار دلپذیر با مردمانی آرام، مهربان و دوست داشتنی، در جنوب استان کرمان واقع شده است. باغ داری، پایه اصلی اقتصاد منوجان از قدیم تا امروز است. شاید به...

نیم رخی از اقتصاد تخم مرغ نیاز کشور به تخم مرغ، روزانه حداکثر3000 تن است. این در حالی است که تا قبل از اصلاح قیمت ارز، روزانه حدود 3100 تن تخم مرغ در کشور تولید می شده است. با حذف...

مرداسنگ خرمایی بسیار خاص و تنها رقم خرما با طبع سرد در جهان است و به همین دلیل جنوبی ها گاهی آن را با یک چاشنی گرم مثل کنجد، مصرف می کنند. به گفته ی مقامات رسمی، منطقه جنوب کرمان،...

باغ بازار مربا توت سیاه توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی اکسیدان هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد.طبق یک پژوهش،  این خاصیت در توت سیاه بالاتر از 40 نوع میوه ی تازه ی دیگری است که مورد...

شربت توت سیاه شهداد توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی اکسیدان هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد.طبق یک پژوهش،  این خاصیت در توت سیاه بالاتر از 40 نوع میوه ی تازه ی دیگری است که مورد مقایسه...

بسیاری از ما برای اطمینان از کیفیت گوشت و لبنیاتی که مصرف می کنیم، سعی می کنیم این محصولات را از تولید کنندگان مورد اعتمادمان تهیه نماییم. اگر چه در واقعیت، بخاطر نبود استانداردهای یکسان یا پیدا نشدن تولید کننده...

مرداسنگ در میان خرماها نظیری ندارد زیرا تنها رقم خرمای طبع سرد در جهان است. به همین خاطر جنوبی ها گاهی آن را با یک چاشنی گرم مثل ارده یا کنجد مصرف می کنند. خرما مرداسنگ به ضم میم و کسر سین، خرمایی نسبتا کمیاب و بومی مناطق جنوب کرمان و هرمزگان است.

تهرانی ها یک سال تمام منتظر مهرماه می مانند تا سیب قرمز دماوند را به فصلش، از اصلش تهیه کنند. سیب دماوند شهرت جهانی دارد و یکی از پر طرف دار ترین میوه های صادراتی باغ های ایران زمین است....

مرداسنگ خرمایی نسبتا کمیاب اما بسیار لذیذ است، که  مشترکین عزیز  باغ بازار برایش لحظه شماری می کنند. سطح زیر کشتش زیاد نیست و بیشتر بومی جنوب کرمان است. باغداران جیرفتی معمولاً خرما مرداسنگ را برای مصرف سال خانواده شان...

ایرانی ها شاید باغ شهر بم را بخاطر خانه باغ های قدیمی اش و دیوار های خشتی و باغ های خرمای منظم و مرتبش بشناسند. بم اما به واقع بیشتر از اینهاست. بم یک هویت است. بیشتر از یک شهر...

مگر کرمان هم انار داره؟ شعر گونه ی زیر، زبان حال شاعری کرمانی است که تلاش کرده نهایت آرزویش را بیان کند: انار بم خورم، انگور جوپار کباب از بره ی شیرمست رودبار بم، جوپار و رودبار هر سه نام...