آلو شابلون دوست ماست زیرا دشمن رادیکال های آزاد است و بنا بر این دشمن سرطان و گرفتگی رگ ها و آرتروز محسوب می شود. آلو شابلون مشهورترین محصول ساوجبلاغ است.
ساوجبلاغ کجاست؟
شهرستان ساوجبلاغ در غرب استان البرز واقع شده و مرکز آن شهر هشتگرد است. نام ساوجبلاغ از ترکی آذری آمده و به معنای چشمه ی آب سرد است. آب و هوای ساوجبلاغ نیکو و مطلوب است. معروف ترین محصولا ساوجبلاغ، آلو شابلون است. مشاهیر و مردم ساوجبلاغ، مصدر خدمات ارزنده ای به کشور بوده اند.
برای رسیدن به باغ آلو خانم مهندس گلستان، از تهران باید به سمت کرج برویم و از کرج عبور کنیم و به سمت قزوین ادامه بدهیم. جایی در میانه ی راه، یک زیر گذر هست که با استفاده از آن به قسمت جنوب بزرگراه کرج- قزوین می رسیم. به سمت جنوب و سپس به سمت غرب ادامه مسیر می دهیم تا به روستای رامجین برسیم. در رامجین بعضی باغ ها حصار ندارند و بعضی محصورند. درختان انگور و آلو و گیلاس بیشتر به چشم می خورد. در خیابان ها و معبرها، چنارهای سر به فلک کشیده خنکی دلپذیری ایجاد کرده اند.
با خانم مهندس سمیه گلستان آشنا شویم.
از تهران تا روستای رامجین ساوجبلاغ یک ساعت وبیست دقیقه رانندگی است.
حدود ساعت یازده و بیست دقیقه صبح، برای بازدید به باغ آلو خانم گلستان می رسیم.
خانواده گرامی گلستان به گرمی از ما پذیرایی می کنند.
باغ را می بینیم. سوال هایی می پرسیم. عکس می گیریم. شربت می نوشیم و به سمت تهران بر می گردیم.
برای ما ایرانی ها، دیدن بانوانی که به کشاورزی، تولید یا مشاغل ارزشمند دیگر می پردازند چندان غریب نیست. سرزمین ایران مهد پرورش بانوان پرتلاش، با همت و مسئولیت پذیر است.
خانم مهندس سمیه گلستان هم یکی از همین بانوان است. ایشان فارغ التحصیل مهندسی نفت و شاغل در شرکت نفت ایران است.
مشخصات باغ
باغ آلو خانم مهندس گلستان حدود 800 متر مربع مساحت دارد، محصور است و تقریباً تمام درختان آن، آلو هستند. حدود 40 اصله درخت آلو در باغ وجود دارد که تماماً بار می دهند. آب باغ تا اواخر بهار از رودخانه تامین می شود. تابستان ها آب چاه دارند.
تازگی و سلامتی محصولات
ایشان می گویند در باغ به جای کود شیمیایی از کود حیوانی استفاده می شود.
سم پاشی درختان در اردی بهشت ماه بوده و بعد از آن سمپاشی صورت نگرفته است.
روش کار باغ بازار به گونه ای ست که ابتدا سفارشات دریافت و سپس محصول چیده می شود و روز بعد در کوتاهترین زمان ممکن، میوه ها به دست خانواده های تهرانی می رسد. بخاطر همین، میوه ها کاملاً تازه و رسیده به مقصد می رسد. بخاطر این که سفر میوه ها از شاخه های درختان باغ تا سبد همراهان باغ بازار، خیلی کوتاه است، بعد از چیده شدن، نیازی به استفاده از هیچ نوع نگهدارنده ای نیست.
چرا خانم مهندس گلستان یک کشاورز مسئولیت پذیر است؟
طبق استاندارد های باغ بازار، مسئولیت پذیری می تواند در انجام تلاش هایی برای حفظ سلامتی مصرف کنندگان، کشاورزان، محافظت از محیط زیست و منابع طبیعی، حفاظت از ذخایر ژنتیکی بومی ایران اعم از گیاهی، جانوری و حتی انسانی و نیز بهره و ری بیشتر تعریف و تبیین گردد.
خانم مهندس گلستان در تلاش برای حفظ سلامتی مصرف کنندگان، کشاورزان و محیط زیست، مسئولانه عمل کرده است و می تواند الگوی مناسبی برای کشاورزان و باغ داران ایرانی باشد.
باغ بازار آلبو شابلون
باغ بازار آلو شابلون ساوجبلاغ امروز چهارشنبه و فردا پنج شنبه 9 و 10 مرداد ماه برگزار می گردد به این معنی که در این دو روز، ثبت سفارش مستقیم محصول از طریق سایت باغ بازار امکان پذیر است. آلوها، روز جمعه 11 مرداد ماه، طبق سفارش همراهان گرامی باغ بازار چیده و آماده شده و طی روزهای شنبه و یکشنبه هفته ی آینده در تهران تحویل می گردند.