روغن زیتون مینودشت-مشارکتیپایان یافته 

به گفته ی مسئولین محلی، در شهرستان مینو دشت 470 هکتار باغ زیتون وجود دارد که از این باغات در سال گذشته 1525 تن زیتون برداشت شده است. همچنین در شهرستان مینو دشت سه کارخانه فرآوری زیتون به ظرفیت تولید 5500 تن کنسرو و پرورده و 625 تن تولید و بسته بندی روغن زیتون فعالند.

مینو دشت یکی از شهرستان های استان گلستان و در قسمت جنوب شرقی این استان در مرز با استان سمنان واقع شده است.

حدود سی هزار نفر جمعیت و 157 متر ارتفاع از سطح دریا دارد. ترکیب جمعیتی این شهرستان بسیار جالب و متنوع و شامل اقوام مختلف ایرانی و حتی مهاجران روس تبار است.

درباره ی برگزار کننده

کشمون، استارتاپ معروف و خوشنام کشاورزی ایرانی است که با ایجاد یک فروشگاه آنلاین عرضه مستقیم زعفران برای کشاورزان زعفران عضو کشمون که در منطقه قائن خراسان جنوبی فعالیت می کردند، کارش را شروع کرد و الان با کشاورزان زیادی از سراسر ایران کار می کند و سبد محصولاتش را هم گسترده تر و متنوع تر کرده است. ارزشمندی کار کشمون این است که محصولات کشاورزی اصل و آزمایش شده را به صورت مستقیم از مزرعه به دست مصرف کننده ها یا مشتریان می رساند. همچنین کشمون از همان آغاز کار، نسبت به مسایل زیست محیطی، مسئولیت پذیر و آگاهی بخش و دارای ارزش های مشخص و شفاف بوده است. اطلاعات بیشتر در مورد کشمون از طریق وبسایت و صفحات مجازی کشمونیا در شبکه های اجتماعی در دسترس است.

چرا کشمون یک استارتاپ مسئولیت پذیر است؟

کشمون خودش را این طور معرفی می کند: کشمون، دوستدار آب.

معلوم می شود که از اول، مساله کم آبی را حس می کرده و برای برخورد با این مساله در کنار حفظ اقتصاد کشاورزی، راهبرد مشخصی داشته است گرچه همواره در حال یادگیری و به روز شدن بوده. از طرفی کشمون از روندهای جهانی در مساله محیط زیست هم بی اطلاع نیست و به فراخور شرایط، برخی را اجرا میکند. مثلا فروش حضوری یا همان پسماند صفر دارد در تهران. یعنی مشتری ها خودشان میروند به موقعیت تیم کشمون و هر کدام هم ظرف خودشان را می برند و محصول مورد نظرشان را تحویل می گیرند. اینجا کلی زباله بسته بندی کمتر تولید می شود.

از همه اینها گذشته، کشمون سعی میکند با قیمت بهتری برای کشاورز ها کارسازی کند و یک چیزی بالاتر دست تولید کننده را بگیرد. به عنوان یک کسب و کار نوپای ایرانی، چه در تهران و چه در شهرستان،  کلی شغل هم ایجاد کرده. پس کشمون یک برگزار کننده مسئولیت پذیر است.

کارخانه روغن زیتون مینو دشت

این کارخانه در شهرک صنعتی مینو دشت واقع شده و دارای مدیریتی مسئولیت پذیر و متعهد است.  زیتون های تولیدی کشاورزان در این کارخانه به روش پرس سرد روغن گیری می شود.

کشاورزی “مشارکتی“ چیست؟

کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی  برای حمایت از کشاورزان مسئولیت پذیر است. باغ بازار به‌عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازارهای مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده‌ است.

باغ بازار “مشارکتی“ چگونه به کشاورزی مسئولانه کمک می‌کند؟

هدف از برگزاری باغ بازار مشارکتی ، حمایت هم‌زمان از مصرف‌کننده‌ها و کشاورزان مسئولیت‌پذیر ایرانی است. در بسیاری موارد، باغ داران و کشاورزان برای این‌که بتوانند محصول باکیفیتی را به شکل مناسبی به دست مصرف کنندگان داخلی یا خارجی برسانند باید بتوانند در هنگام کاشت، داشت، برداشت یا پس از برداشت محصول، اقداماتی را انجام دهند.

مثلاً از مشاوره‌ی متخصصان  برای مبارزه زیستی با آفات و یا روش‌های ترکیبی کم‌خطرتر استفاده کنند تا مجبور نباشند از سموم شیمیایی خطرناک استفاده نمایند یا جعبه و لوازم بسته‌بندی تهیه کنند و محصولاتشان را به شکل مناسبی سورت و بسته‌بندی نمایند یا محصولشان را فرآوری کرده و یا حتی برایش اقدام به بازاریابی نمایند.  اما تمام این کارها ممکن است نیازمند منابعی باشد که تأمینش مخصوصاً در روزهای منتهی به آغاز فصل برداشت برای کشاورزان ممکن نیست. به خاطر همین، اغلب، کشاورزها و باغ دارها مجبورند محصول را به‌صورت فله یا عمده و با کمترین ملاحظات مربوط به‌سلامتی یا بهره‌وری در طول دوره ی کاشت و داشت، بفروشند.

از همین رو علاقه‌مندان می‌توانند از طریق باغ بازار به عنوان سامانه ی کشاورزی مشارکتی، در باغ بازار مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (یا زیان)  نهایی حاصل‌شده در چارچوب شرایط و مقررات باغ بازار، بین کشاورزان، مشارکت‌کنندگان و باغ بازار، تقسیم می‌گردد.

باغ بازار مشارکتی روغن زیتون مینودشت

مهلت ثبت مشارکت در باغ بازار روغن زیتون از روز چهارشنبه 13 مرداد ماه 1400 تا جمعه 15 مردادماه 1400 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.

تاریخ پایان این مشارکت، شنبه 15 آبان ماه ۱۴۰۰ است.

حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار برای هر فرد مشارکت کننده برابر 5 لیتراست.

عملکرد محصول زیتون باغ های استان گلستان حدود 2 تن میوه زیتون درهر هکتار است.

برای تولید هر یک لیتر روغن زیتون تقریبا ده کیلو زیتون نیاز است.

خلق ارزش در این باغ بازار از طریق مشارکت در بسته بندی، بازاریابی و فروش محصول صورت می پذیرد.