میزان سطح زیر کشت هندوانه در جنوب کرمان بیش از 10 هزار هکتار است که از این مقدار، بیش از 300 هزار تن محصول به دست می آید. (منبع: باشگاه خبرنگاران جوان)
هندوانه جیرفت از قدیم در ایران مشهور بوده و یکی از مهم ترین و مرغوب ترین محصولات کشاورزی جنوب کرمان محسوب می گردد.
از آنجا که تولید هندوانه نسبتا آب بر است، تکنیکهایی مانند روی آوردن به کشت نشا و استفاده از مالچ پلاستیکی در کاهش مصرف آب بسیار بسیار موثر اند و طبق تجارب به دست آمده، تقریبا مشکل مصرف آب در تولید محصول هندوانه را برطرف می کنند.
اهمیت تولید نشا
متاسفانه علی رغم کم آبی شایع در کشور، همچنان بسیاری از کشاورزان اقدام به کاشت بذر در مزرعه ها و گلخانه ها می نمایند در حالی که اگر به سراغ خرید نشا بروند، در مصرف آب، مصرف بذر، هزينه هاي نيروي انساني، هزينه سم و عمليات سمپاشي صرفه جویی شده و با زودرس كردن محصول و افزايش عملكرد از طريق رعايت تراكم بهينه كاشت عملکرد واحد تولیدی افزایش می یابد. به عنوان مثال در سيستم نشا كاري، تعداد چند نوبت در آبياري صرفه جويي خواهيم داشت كه در هر نوبت به ازاي هر هكتار حدود يك هزار متر مكعب آب مصرف مي شود و بنابراين با توجه به اينكه به طور متوسط سه نوبت آبياري صرفه جويي مي شود حدود سه هزار متر مكعب آب مصرفی در واحد هکتار كاهش مي يابد.
باغ بازار در فصل های گذشته توانسته هندوانه ارگانیک را با صرفه جویی بسیار قابل ملاحظه در مصرف آب در منطقه جیرفت تولید نماید.
باغ بازار “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم زمان از کشاورزان و مصرف کنندگان است. باغ بازار به عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده اند.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب قوانین و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی نشا هندوانه
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز سه شنبه 25 مرداد 1401 تا پنجشنبه 27 مرداد 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت، چهارشنبه 27 مهر ماه 1401 است.
حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار برای هر فرد مشارکت کننده برابر 500 اصله نشا است.
این باغ بازار با همکاری آقای میثاق صالحی برگزار می گردد.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق کاشت، داشت و برداشت نشا صورت می پذیرد.