دو قطب تولید مرکبات ایران در شمال و جنوب کشور واقع‌شده که با توجه به اقلیم، خصوصیات مرکبات این دو منطقه باهم متفاوت است.
به‌طورکلی مرکبات شمال بارنگ روشن‌تر ، پوست نازک تر و طعم ترش‌تر و مرکبات جنوب بارنگ تیره‌تر، پوست ضخیم تر، طعم شیرین‌تر و عطر بیشتر شناخته می‌شود.
بسته به سلیقه مردم، هرکدام طرفدارانی دارند و با توجه به این خصوصیات از قیمت‌های متفاوتی هم برخوردار هستند.
جیرُفت، گهواره‌ی تمدن باستان
جیرفت یکی از مهم‌ترین کانون‌های تمدن بشری، شهری در جنوب استان کرمان و دارای موقعیتی دشتی و کوهستانی است. در جیرفت رودهای فصلی و دائمی زیادی در جریان‌اند. دراین‌بین، هلیل رود به‌عنوان یک شاهرگ تمدن ساز، به طول ۴۰۰ کیلومتر تنها رود دائمی استان کرمان است که از کوهستان‌های بافت، رابر و ساردوئیه سرچشمه گرفته و از مرکز شهر جیرفت می‌گذرد و شریان اصلی کشاورزی منطقه پهناور جنوب کرمان است. جيرفت، به خاطر تنوع اقلیمی بی‌نظیرش، قطب مهم كشاورزي ايران و در بعضي از محصولات دارای رکورد جهاني است. كيفيت مركباتش بی‌نظیر است و بهترين پرتقال كشور در کوهستان‌های جیرفت به عمل می‌آید.باغ بازار حاضر در منطقه‌ی بند سراجی واقع در شمال شهر جیرفت برنامه‌ریزی‌شده است.
درباره باغدار
آقای ارسطو نادری کشاورز و باغدار مسئولیت‌پذیر منطقه‌ی جیرفت است که عمدتاً مشغول به پرورش و صادرات مرکبات است.
مشخصات باغ آقای نادری
این باغ در فاصله ده کیلومتری شمال شهر جیرفت در منطقه‌ای به نام بند سراجی واقع‌شده که به دلیل اختلاف ارتفاع،نسبت به شهر جیرفت دمای حدود ۴ تا ۵ درجه سانتی‌گراد کمتر دارد.
خاک این منطقه به دلیل قرار گرفتن در دلتای هلیل رود بسیار مرغوب و باکیفیت است.همه‌ی این موارد باعث شده تا کیفیت مرکبات این منطقه نسبت به جلگه جیرفت بهتر بوده و طعم و مزه قابل قبولی در بین مرکبات جنوبی داشته باشد.
انواع مرکبات باغ مرکبات نادری عبارت‌اند از پرتقال تامسون، پرتقال توسرخ، پرتقال والنسیا، پرتقال محلی، گریپ‌فروت، لیموترش سنگی، نارنگی محلی (معروف به بندری یا سیاهو) ، لیموشیرین، نارنج، نارنگی اورلاندو تانجلو.
مساحت مجموعه‌ی باغ مرکبات آقای نادری حدود 50 هکتار است.
چرا آقای نادری کشاورزی مسئولیت‌پذیر است؟
آقای نادری دقت زیادی در انتخاب و استفاده از نهاده‌های تولید دارند و تمام باغ تحت شبکه آب‌رسانی مدرن بوده و از روش‌های بیولوژیک نیز برای مبارزه با آفات استفاده می‌کنند. شاید به همین دلایل است که محصولات باغ مرکبات نادری، همواره برای مشتریان ایرانی و غیر ایرانی مطلوبیت داشته و صادر می‌شده است.
باغ بازار “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم‌زمان از کشاورزان و مصرف‌کنندگان است. باغ بازار به‌عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازارهای مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده‌اند.
باغ بازار “مشارکتی“ چگونه به کشاورزان مسئولیت‌پذیر کمک می‌کند؟
هدف از برگزاری باغ بازارها، حمایت هم‌زمان از مصرف‌کننده‌ها و کشاورزان مسئولیت‌پذیر ایرانی است. در بسیاری موارد، باغ داران و کشاورزان برای این‌که بتوانند محصول باکیفیتی را به شکل مناسبی به دست خانواده‌ها برسانند باید بتوانند در هنگام کاشت، داشت، برداشت یا پس از برداشت محصول، اقداماتی را انجام بدهند.
مثلاً از مشاوره‌ی متخصصان برای مبارزه زیستی با آفات و یا روش‌های ترکیبی کم‌خطرتر استفاده کنند تا مجبور نباشند از سموم شیمیایی خطرناک استفاده نمایند یا جعبه و لوازم بسته‌بندی تهیه کنند و محصولاتشان را به شکل مناسبی بسته‌بندی نمایند یا محصولشان را فرآوری کرده و یا حتی برایش اقدام به بازاریابی نمایند. اما تمام این کارها ممکن است نیازمند منابعی باشد که تأمینش مخصوصاً در روزهای منتهی به آغاز فصل برداشت برای کشاورزان ممکن نیست. به خاطر همین، اغلب، کشاورزها و باغ دارها مجبورند محصول را به‌صورت فله یا عمده و با کمترین ملاحظات مربوط به‌سلامتی یا بهره‌وری بفروشند.
از همین رو علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت نهایی حاصل‌شده بین باغ دار، مشارکت‌کننده و باغ بازار به نسبت مساوی تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی پرتقال رسمی جنوب
پرتقال رسمی از لحاظ اندازه متوسط و هسته دار می باشد، اما میوه آن آبدار و شیرین و خوش بو است. در بازارهای محلی طرفدارن بسیاری دارد. عطر و طعم بی‌نظیری دارد و خوش گوشت و آب دار است. در مجموع نسبت به گونه های شمالی پرتقال شیرین تر و معطر تر است.
با رعایت برخی اصول، می‌توان برداشت، حمل‌ونقل و انبارداری این محصول را به شکل حرفه‌ای و عالی و درنهایت سلامتی انجام داد که هیچ‌گونه تأثیر منفی بر شکل ظاهری و طعم و مزه‌ی آن نیز نگذارد.
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز شنبه 17 آبان ماه ماه ۱۳۹۹ تا سه شنبه 20 آبان ماه ۱۳۹۹ است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت سه شنبه 4 آذر ماه ۱۳۹۹ است.
حداقل میزان مشارکت در این باغ بازار برای هر فرد مشارکت کننده برابر 100 کیلوگرم است.
حداکثر میزان محصول قابل مشارکت در این باغ بازار مجموعاً 420 تن است.
این باغ بازار با همکاری آقای ارسطو نادری و تعدادی از باغداران جیرفت برگزار می‌گردد.