سالانه حدود 16 میلیون تن نهاده های دامی وارد کشور می شود که مهمترین ارقام آن عبارتند از 8 تا 8.5 میلیون تن ذرت، 4 میلیون و 200 هزار تن کنجاله سویا و نیز حدود 6 میلیون و 300 هزار تن جو.
برای کاهش وابستگی به این میزان واردات، می شود برخی اقلام اساسی خوراک دام را از ضایعات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی داخلی که ارزش تغذیه ای مناسبی نیز دارند جایگزین نمود. یکی از بهترین این جایگزین ها کنجاله کنجد ایرانی است که می تواند در جیره غذایی دام و طیور جایگزین سویا گردد.
خواص تغذیه ای کنجاله کنجد
کنجاله کنجد دارای حدود 40% پروتیین است که از این حیث به پروتیین سویا نزدیک است. بعلاوه بخاطر خوش خوراکی، برای تغذیه دام و طیور بسیار مناسب است.
درباره برگزار کنندگان
این باغ بازار با همکاری آقایان ابراهیم خدادادی و محمد اکبری و تعدادی از کشاورزان کنجد کار جنوب کرمان و در سطح حدود 180 هکتار از مزارع کنجد برگزار می گردد.
چرا کشاورزان برگزار کننده ی این باغ بازار، مسئولیت پذیر هستند؟
توجه به توصیه های کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی منطقه برای استفاده از ارقام سازگار با کم آبی و دارای بازده بالاتر، و نیز تولید محصول کنجد ایرانی به شکل غیر تراریخته، جنبه های بسیار مهم مسئولیت پذیری این کشاورزان هستند.
کشاورزی مشارکتی چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم زمان از کشاورزان و مصرف کنندگان است. باغ بازار به عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده اند.
کشاورزی مشارکتی چگونه به کشاورزان مسئولیت پذیر کمک می کند؟
هدف از برگزاری باغ بازار ها، حمایت هم زمان از مصرف کننده ها و کشاورزان مسئولیت پذیر ایرانی است. در بسیاری موارد، باغ داران و کشاورزان برای این که بتوانند محصول با کیفیتی را به شکل مناسبی به دست خانواده ها برسانند باید بتوانند در هنگام کاشت، داشت، برداشت یا پس از برداشت محصول، اقداماتی را انجام بدهند.
مثلا از مشاوره ی متخصصان برای مبارزه زیستی با آفات و یا روش های ترکیبی کم خطر تر استفاده کنند تا مجبور نباشند از سموم شیمیایی خطر ناک استفاده نمایند یا جعبه و لوازم بسته بندی تهیه کنند و محصولاتشان را به شکل مناسبی بسته بندی نمایند یا محصول شان را فرآوری کرده و یا حتی برایش اقدام به بازاریابی نمایند. اما تمام این کارها ممکن است نیازمند منابعی باشد که تامینش مخصوصا در روزهای منتهی به آغاز فصل برداشت برای کشاورزان ممکن نیست. بخاطر همین، اغلب، کشاورزها و باغ دارها مجبورند محصول را به صورت فله یا عمده و با کمترین ملاحظات مربوط به سلامتی یا بهره وری بفروشند.
از همین رو علاقمندان می توانند در باغ بازار های مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین شده، بخشی از محصول کشاورزان را با هدف مشارکت، پیش خرید نمایند . محصول پیش خرید شده توسط مشارکت کنندگان، به صورت پیش فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (یا زیان) نهایی حاصل شده بین باغ دار، مشارکت کننده و باغ بازار به نسبت مساوی تسهیم می گردد.
باغ بازار مشارکتی کنجاله کنجد جنوب کرمان
این باغ بازار با همکاری با کشاورزان کنجد کار جنوب کرمان، با هدف استفاده در ترکیب خوراک دام و طیور برگزار می گردد.
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز شنبه 6 آذر ماه 1400 تا دو شنبه 8 آذر ماه 1400 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت شنبه 9 بهمن ماه1400 است.
حداقل میزان مشارکت 200 کیلوگرم است.
حداکثر میزان کنجاله قابل مشارکت در این باغ بازار مجموعا 150 تن است.