ایران با تولید حدود 75 هزار تن گریپ فروت در سال و با سهم کمتر از یک درصد از تولید جهانی این محصول، رتبه 15 را در میان تولید کنندگان جهانی این مرکبات بسیار لذیذ دارد. در این رتبه بندی چین با 4.5 میلیون تن اول و آمریکا با حدود 700 هزار تن تولید سالیانه، اول و دوم جهان هستند. (مرکز اطلاع رسانی رتبه 3)
جیرُفت، گهواره ی تمدن باستان
جیرفت یکی از مهم ترین کانون های تمدن بشری، شهری در جنوب استان کرمان و دارای موقعیتی دشتی و کوهستانی است. در جیرفت، رودهای فصلی و دائمی زیادی در جریان اند. در این بین، هلیل رود به عنوان یک شاهرگ تمدن ساز، به طول ۴۰۰ کیلومتر تنها رود دائمی استان کرمان است که از کوهستان‌های بافت، رابر و ساردوئیه سرچشمه گرفته و از مرکز شهر جیرفت می‌گذرد و شریان اصلی کشاورزی منطقه پهناور جنوب کرمان است. جيرفت، بخاطر تنوع اقلیمی بی نظیرش، قطب مهم كشاورزي ايران و در بعضي از محصولات دارای رکورد جهاني است. كيفيت مركباتش بي نظير است و بهترين پرتقال كشور در کوهستان های جیرفت به عمل می آید.باغ بازار حاضر در منطقه ی بند سراجی واقع در شمال شهر جیرفت برنامه ریزی شده است.
درباره باغدار
آقای ارسطو نادری کشاورز و باغدار مسئولیت پذیر منطقه ی جیرفت است که عمدتا مشغول به پرورش و صادرات مرکبات است.
مشخصات باغ آقای نادری
این باغ در فاصله ده کیلومتری شمال شهر جیرفت در منطقه ای به نام بند سراجی واقع شده که به دلیل اختلاف ارتفاع،نسبت به شهر جیرفت دمای حدود ۴ تا ۵ درجه سانتیگراد کمتر دارد.
خاک این منطقه به دلیل قرار گرفتن در دلتای هلیل رود بسیار مرغوب و با کیفیت است.همه ی این موارد باعث شده تا کیفیت مرکبات این منطقه نسبت به جلگه جیرفت بهتر بوده و طعم و مزه قابل قبولی در بین مرکبات جنوبی داشته باشد.
انواع مرکبات باغ مرکبات نادری عبارتند از پرتقال تامسون، پرتقال توسرخ، پرتقال والنسیا، پرتقال محلی، گریپ فروت، لیموترش سنگی، نارنگی محلی (معروف به بندری یا سیاهو) ، لیموشیرین، نارنج، نارنگی اورلاندو تانجلو.
در باغ بازار نوروزی، دو محصول پرتقال والانسیا و گریپ فروت تو سرخ جنوب از محصولات باغ مرکبات نادری عرضه می گردد.
مساحت مجموعه ی باغ مرکبات آقای نادری حدود 50 هکتار است.
چرا آقای نادری کشاورزی مسئولیت پذیر است؟
آقای نادری دقت زیادی در انتخاب و استفاده از نهاده های تولید دارند و تمام باغ تحت شبکه آبرسانی مدرن بوده و از روش های بیولوژیک نیز برای مبارزه با آفات استفاده می کنند. شاید به همین دلایل است که محصولات باغ مرکبات نادری، همواره برای مشتریان ایرانی و غیر ایرانی مطلوبیت داشته و صادر می شده است.
باغ بازار “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی یک راهکار اجتماعی-اقتصادی برای حمایت هم زمان از کشاورزان و مصرف کنندگان است. باغ بازار به عنوان مبدع کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت مردم با کشاورزان و باغ داران طراحی کرده اند.
باغ بازار “مشارکتی“ چگونه به کشاورزان مسئولیت پذیر کمک می کند؟
هدف از برگزاری باغ بازار ها، حمایت هم زمان از مصرف کننده ها و کشاورزان مسئولیت پذیر ایرانی است. در بسیاری موارد، باغ داران و کشاورزان برای این که بتوانند محصول با کیفیتی را به شکل مناسبی به دست خانواده ها برسانند باید بتوانند در هنگام کاشت، داشت، برداشت یا پس از برداشت محصول، اقداماتی را انجام بدهند.
مثلا از مشاوره ی متخصصان برای مبارزه زیستی با آفات و یا روش های ترکیبی کم خطر تر استفاده کنند تا مجبور نباشند از سموم شیمیایی خطر ناک استفاده نمایند یا جعبه و لوازم بسته بندی تهیه کنند و محصولاتشان را به شکل مناسبی بسته بندی نمایند یا محصول شان را فرآوری کرده و یا حتی برایش اقدام به بازاریابی نمایند. اما تمام این کارها ممکن است نیازمند منابعی باشد که تامینش مخصوصا در روزهای منتهی به آغاز فصل برداشت برای کشاورزان ممکن نیست. بخاطر همین، اغلب، کشاورزها و باغ دارها مجبورند محصول را به صورت فله یا عمده و با کمترین ملاحظات مربوط به سلامتی یا بهره وری بفروشند.
از همین رو علاقمندان می توانند در باغ بازار های مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین شده، بخشی از محصول کشاورزان را با هدف مشارکت، پیش خرید نمایند. محصول پیش خرید شده توسط مشارکت کنندگان، به صورت پیش فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (یا زیان) نهایی حاصل شده بین باغ دار، مشارکت کننده و باغ بازار به نسبت مساوی تسهیم می گردد.
باغ بازار مشارکتی گریپ فروت توسرخ جیرفت
گریپ فروت گرچه در میان مصرف کنندگان ایرانی جایگاهی درخور ندارد اما رقمی بسیار مهم و گران قیمت در بازار های صادراتی است.
علاوه بر آن، گریپ فروت توسرخ جیرفت خوش عطر و شیرین و بسیار لذیذ است که تمرکز بر تجارت آن را به فرصتی بسیار جذاب بدل می نماید.
با رعایت برخی اصول، می توان برداشت، حمل و نقل و انبار داری این محصول را به شکل حرفه ای و عالی و در نهایت سلامتی انجام داد که هیچ گونه تاثیر منفی بر طعم و مزه ی آن نیز نگذارد.
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روزچهارشنبه 28 مهرماه ماه 1400 تا دوشنبه 3 آبان ماه 1400 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت یکشنبه 3 بهمن ماه1400 است.
حداقل میزان مشارکت شامل ۱۰ جعبه ی 10کیلوگرمی است.
حداکثر میزان محصول قابل مشارکت در این باغ بازار مجموعا400 تن است.
این باغ بازار با همکاری آقای ارسطو نادری و تعدادی از باغداران جیرفتی برگزار می گردد.