توضیحات

انگور یاقوتی، تحمل شرایط سخت آب و هوایی را دارد. آب و هوای سیستان کمک می کند تا انگور یاقوتی زهک نسبتا زودتر از سایر مناطق ایران به دست آید.

انگور سیستان ارقام متنوعی دارد که از آن جمله اند:  انگور یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، سنگك، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی، قندهاری، مایه میش، غلامی، شست عروس و…. انگور یاقوتی قرمز که رقم غالب تاکستانهای سیستان است، از گروه انگورهای اروپایی Vitis vinifera و از انواع انگورهای بی دانه است که به مصرف تازه خوری می رسد. صفت بی دانگی در انگورهای رومیزی بسیار اهمیت داشته و نقش زیادی در بازارپسندی آنها دارد. از این رو در حال حاضر، تحقیقات گسترده ای در دنیا روی این صفت و انگورهای دارای آن متمرکز شده است.