توضیحات

مرداسنگ (Mordaseng) یک رقم بسیار معروف خرما در جنوب استان کرمان و به خصوص جیرفت است که در مناطق دیگری مانند هرمزگان هم کشت می شود. سطح زیر کشت خرمای مرداسنگ کمتر از سایر انواع مشهور خرما است و بنابراین مقدار محصول آن در بازار کمتر است و هر باغ داری معمولا برای مصرف خانواده‌ی خودش از این نوع خرما تولید و ذخیره می کند. خرمای مرداسنگ، زرد رنگ است و قد هر دانه اش کمی از خرمای پیارم کوتاه تر است. گوشت رطب مرداسنگ، خوش خوراک و نرم و به خاطر شیرینی دلچسب و لطافتش برای مصرف به همراه چای، بسیار مطبوع است و مصرف زیاد آن باعث گرمی نمی‌شود. از طرفی برای نگهداری نیازی به سردخانه ندارد و کشاورزان معمولا این خرما را به صورت سنتی بسته بندی و نگهداری می کنند.