توضیحات

توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی‌اکسیدان‌هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد. طبق یک پژوهش، این خاصیت در توت سیاه بالاتر از 40 نوع میوه‌ی تازه‌ی دیگری است که مورد مقایسه قرارگرفته‌اند.

توت سیاه برای دستگاه گوارش هم مهم است زیرا حالت ملین دارد.

علاوه بر این‌ها، توت سیاه منبع غنی آهن و فوق‌العاده مفید برای رفع کم‌خونی است.

توت سیاه و محصولات طبیعی که از آن به دست می‌آیند هم‌چنین برای زیبایی پوست و چهره بسیار مفیدند.

هم‌چنین توت سیاه برای رفع عطش بسیار مفید است و به پاک‌سازی کبد کمک می‌کند.

بااین‌حال توت میوه‌ی بسیار حساسی است و میزان ضایعات در آن بالاست.

به خاطر همین مهم است که بتوانیم توت‌ها را مربا کنیم و در تمام طول سال مخصوصاً در وعده‌های عصرانه یا صبحانه، مصرف نماییم.

مواد تشکیل‌دهنده مربا توت سیاه شهداد عبارت‌اند از: توت سیاه تازه، شکر، لیموترش طبیعی و پودر ژلاتین.

ازنظر شکل ظاهری، در تولید این محصول، تنها کاری که بر روی توت سیاه انجام می‌شود دم‌گیری است. البته دم‌گیری عملیاتی بسیار دشوار است اما در عوض مربای توت سیاه باغ آقای زارعی دارای دانه‌های نسبتاً سالم و کامل توت بوده که علاوه بر ظاهر بهتر، در تزیین انواع کیک، شیرینی‌جات، بستنی و دسر هم دارای کاربرد است.

این محصول در شیشه‌های شش‌گوش نیم کیلویی ظرف شده که وزن خالص هر شیشه مربا 420 گرم با خطای 10 گرم است.