توضیحات

ایران با تولید حدود ۳ میلیون تن پیاز در سطح زیر کشت حدود ۷۰ هزار هکتار، ششمین تولید کننده پیاز در جهان است.

جیرفت به عنوان یکی از مهمترین قطب های کشاورزی در جنوب ایران، یکی از مراکز اصلی کشت زمستانه ی پیاز است. رقمی که بیشتر توسط کشاورزان جیرفتی کشت می شود، پیاز سفید و زرد است. پیاز زرد برای آشپزی و پیاز سفید مصرف تازه خوری دارد.

پیاز سفید جیرفت که به پیاز صدفی هم مشهور است بسیار لطیف و آبدار بوده و از همه بیشتر مناسب تازه خوری است.