پکتین_چیست

حدود دویست سال قبل، زمانی که شیمی‌دان فرانسوی هنری براکونوت توانست پکتین را برای اولین بار استخراج کند خود نیز فکر نمی‌کرد روزی این ماده ظاهرا بی‌ارزش به مهم‌ترین منبع تولید و ساخت داروهای ضد سرطان بدل شود. ماده فیبری...